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Norderstedt | CUP&CINO

€ „Wir kochen alles frisch“

norderstedt CUP&CINO
Norderstedt (ml) Auch wenn der Name im ersten Moment vermuten lässt, dass es sich beim CUP&CINO um ein weiteres der mittlerweile vielen Kaffeehäuser handelt, täuscht dies: Denn natürlich erhält man auch hier diverse geröstete Köstlichkeiten, aber das CUP&CINO ist in aller erster Linie ein Restaurant.

Nachdem Geschäftsführer Cem Duman nach dem Abitur zunächst eine klassische Ausbildung zum System-Gastronomen absolviert hatte, wollte er Verantwortung für ein eigenes Restaurant übernehmen. „Ich habe viele Jahre für andere gearbeitet, hatte zeitweise über 300 Mitarbeiter. Da kommt irgendwann der Wunsch nach einem eigenen Restaurant“, so Cem Duman. Dies fand der sympathische Gastronom vor gut zwei Jahren mit dem CUP&CINO in der Ohechaussee und wagte zusammen mit seiner Frau Tansu den Sprung in die Selbstständigkeit. Heute ist das Restaurant auf eine klassisch italienisch- mediterane Küche ausgerichtet. Cem Duman beschäftigt mittlerweile zehn Mitarbeiter und einen Auszubildenden.

Die ansprechende Karte bietet vom Bruschetta über Flammkuchen bis hin zu einem umfangreichen Mittagsbuffet (5,90 Euro) eine breite Auswahl und dies bei Preisen von 5 bis 11,90 Euro zu einem beeindruckenden Preis-Leistungs- Verhältnis. „Wir kochen alles frisch“, betont Cem Duman nicht ohne Stolz. Sicherheit verleiht ihm auch die Tatsache, dass er auf Grund seiner Ausbildung in der Lage ist, jede Position in seinem Restaurant auch kurzfristig selbst zu übernehmen. Auf die Frage, ob es denn nur Positives in seinem Restaurant gibt, überlegt er nicht lange. „Eigentlich ja, bis auf die Tatsache, dass unsere Außenterasse leider ein bisschen versteckt ist. Viele Norderstedter wissen gar nicht, dass wir über 100 Terrassen- Plätze mit zehn Stunden Sonne am Tag haben.“

Foto: Das perfekte CUP&CINO Küchenteam: Zalamay Khan und Kevin Bengsch.

norderstedt CUP&CINO
Cup&Cino Coffee House & Brasserie Norderstedt
Cup&Cino
Ohechaussee 11
22848 Norderstedt
Tel.: 040 - 30 85 00 07
norderstedt (at) cupcino.com
www.cupcino-norderstedt.com
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